Gastronomie

Aus Studentenkneipe „Clochard“ wird in Bochum das „Filou“

Willkommen im „Filou“: Thekenchef Frank Fehrholz (re.) und Chefkoch Thomas Hahnel.

Willkommen im „Filou“: Thekenchef Frank Fehrholz (re.) und Chefkoch Thomas Hahnel.

Foto: Jürgen Stahl

Bochum.  Die Tradition lebt fort: Die Querenburger Studentenkneipe „Le Clochard“ hat einen würdigen Nachfolger gefunden. Das „Filou“ hat jetzt eröffnet.

Frank Fehrholz bräuchte mindestens ein Taschenbuch, um aufzuschreiben, was er in mehr als drei Jahrzehnten hinterm Tresen erlebt hat. 1986 hat er im damals neu eröffneten „Le Clochard“ begonnen. Jetzt, mit 57 Jahren, arbeitet er wieder als Thekenchef. Zwar nicht an alter Stätte. Aber unweit entfernt in einem Lokal, das als würdiger Nachfolger der legendären Querenburger Studentenkneipe gelten darf.

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Thekenchef: „Alle Stammgäste sind wieder da“

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Speisen auch für gehobene Ansprüche

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