Rezept Apfelwaffeln

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  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Mandelblätter
  • 125 ml Milch
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 3 - 4 Äpfel

Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver (gesiebt) nach und nach unterrühren. Danach Mandeln, Milch und Zitronenschale zugeben und verrühren. Äpfel schälen und fein gewürfelt unterrühren. Den dickflüssigen Teig portionsweise ausbacken.

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