Interview

“Ziegenmilch ist besser für Menschen mit Laktose-Intoleranz“

Florian Droste holt jeden Abend die Ziegen von der Weide um sie zu melken, dabei hilft ihm seine Border Collie Hündin Luna.

Florian Droste holt jeden Abend die Ziegen von der Weide um sie zu melken, dabei hilft ihm seine Border Collie Hündin Luna.

Foto: Foto: Isabelle Silberg

Almert.  Florian Droste bewirtschaftet mit seiner Familie einen Hof mit rund 260 Ziegen in Almert. Er gibt einen Einblick in die Arbeit.

Die kleine Ortschaft zwischen Oberkirchen und Grafschaft ist schon lange dafür bekannt, dass dort mehr Tiere als Menschen leben. Neben Hühnern und Kühen leben auf der Almert seit fünf Jahren mehr als 200 Milchziegen. Im Interview gibt es einen Einblick in die Arbeit und die Unterschiede zwischen Milchkühen und -ziegen.

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