Landwirtschaft

Bei Lukas Fierek in Hamminkeln haben die Hähnchen viel Platz

Jungbauer Lukas Fierek  in Hamminkeln-Brünen  zieht Hähnchen in seinem Stall groß und verkauft das Fleisch direkt vom Erzeuger.

Jungbauer Lukas Fierek in Hamminkeln-Brünen zieht Hähnchen in seinem Stall groß und verkauft das Fleisch direkt vom Erzeuger.

Foto: Erwin Pottgiesser / FFS

Hamminkeln.  Ein angehender Öko-Bauer aus Brünen hat sich mit Geflügel direkt vom Erzeuger ein Standbein aufgebaut. Die Tiere dürfen auch an die frische Luft.

Mit einer etwas ungewöhnlichen Geschäftsidee will der Brüner Jungbauer Lukas Fierek seine Kasse aufbessern: „Hähnchen direkt vom Erzeuger.“ Dabei ist der Name Programm, denn der 25-Jährige hält Hähnchen, die er auf Bestellung einmal in der Woche beim Dingdener Geflügelhof Grunden schlachten lässt. Die Kunden können dann am folgenden Tag ihr Hähnchen küchenfertig in Brünen in Empfang nehmen.

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Die Tiere haben das Fünffache der vorgeschriebenen Fläche

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Jungbauer aus Hamminkeln verwendet eigene Futtermischung

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Hähnchen sind keine Bio-Ware

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